Descrição da Vaga

Cozinheiro (a)

VISÃO GERAL

Preparar alimentos de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha.

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES

Preparar refeições, selecionando, lavando, cortando, temperando e cozinhando os alimentos, de acordo com orientação recebida

Cuidar da qualidade refeições preparadas verificando a temperatura dos alimentos, seu estado de conservação, separando os que não estejam em condições adequadas de utilização, servindo o café e almoço (quando necessário), conferindo os tickets de alimentação

Receber e armazenar os gêneros alimentícios, de acordo com normas e instruções estabelecidas, a fim de atender aos requisitos de conservação e higiene

Fazer a limpeza, lavagem e guardar os pratos, panelas, garfos, facas e demais utensílios de cozinha;

Zelar pela conservação e limpeza do local de trabalho assim como do balcão térmico e dos utensílios e equipamentos que utiliza

REQUISITOS DO CARGO

Ensino Médio Completo

Mínimo 6 meses de experiência na função

CONHECIMENTOS

Preparar e cozinhar grande volume de alimentos

Manipulação de alimentos

Produção de proteínas (pré- preparo)

Cortes de legumes; Guarnições

Produção de eventos

Limpeza em geral (equeipamento e ambiante)

COMPETÊNCIAS

Adaptabilidade

Atenção ao cliente

Comunicação

Criatividade

Dinamismo

Efetividade

Flexibilidade

Liderança

Organização

Planejamento

Proatividade

Resolução de problemas

Tomada de decisão

Trabalho em equipe.

BENEFÍCIOS

Refeitório no local de trabalho

Plano de saúde

Plano odontológico 

ASPECTOS IMPORTANTES

Escala 6X1

Necessário ter disponibilidade de horário

Necessário ter disponibilidade para trabalhar em qualquer loja do grupo